Informativa sostanze allergizzanti

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati
o somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti
o coadiuvanti considerati allergeni.

Elenco delle sostanze e prodotti che provocano allergie o intolleranze utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n. 1169/2011:

1
Cereali contenenti glutine, cioè grano, segale, orzo, avena, farro,kamut o i loro ceppi derivati e prodotti derivati

2
Crostacei e prodotti a base di crostacei

3
Uova e prodotti a base di uova

4
Pesce e prodotti a base di pesce

5
Arachidi e prodotti a base di arachidi

6
Soia e prodotti a base di soia

7
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8
Frutta a guscio, vale e dire mandorle, noccioline, noci, noci di acagiùnoci di pecan, noci del Barasile, pistacchi, noci di macadamia o noci del Queensland e i loro prodotti

9
Sedano e prodotti a base di sedano

10
Senape e prodotti a base di senape

11
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

12
Anidride sosforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg

13
Lupini e prodotti a base di lupini

14
Molluschi e prodotti a base di molluschi


 
Le informazioni circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio ed è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta.
 
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