Novità
Emozioni Culinarie
patè di carciofo aromatizzato al tartufo, pancetta tesa croccante, burrata centrale, spicchi di carciofo, burro al tartufo e olio a crudo
€ 14.00

Follia
fior di latte, fiori di zucca, stracciata,all'uscita acciughe del Cantabrico d.o.p,burro al tartufo, arancia disidratata, basilico fritto e olio all'arancia
€ 13.00

Cotto Arrosto
provola affumicata, prosciutto cotto arrostito, confettura di pomodoro cannellino, noccioline e olio a crudo
€ 10.00

Futuro di Marinara
pomodoro pelato, piennolo rosso arrostito, pomodorino giallo disidratato, pesto di aglio orsini, acciughe di Cetara, cacioricotta di bufala affumicata e olio a crudo
€ 10.00

Nerano 2.0
vellutata di zucchine home-made, chips di zucchine, burrata centrale, capocollo e olio a crudo
€ 11.00

Profumo Amalfitano
velo di pomodoro, olive nere, capperi, all'uscita filetti di tonno, stracciata di bufala, croccante di cipolla ramata, zeste di limone e olio a limone
€ 12.00

Fior di zucca
ricotta di bufala con pepe, fior di latte, salame napoli, fiori dizucca fritti e olio a crudo
€ 10.00

Fiori e Pancetta
fior di latte, pancetta, burrata centrale, fiori di zucca fritti, cornicione ripieno di ricotta e olio a crudo
€ 13.00



Pizze speciali con burrata

Regina bufalina (1,7)
pomodoro Gustarosso, bufala, cornicione ripienodi ricotta di bufala,
burrata e olio a crudo 
€ 10.00

Pesto e Crudo (1,7,8)
fior di latte, pomodorino secco, burrata centrale, prosciutto crudo
pesto di basilico e olio a crudo
€ 12.00

Vulcano (1,7)
pomodoro Gustarosso, fior di latte, burrata,
prosciutto crudo e olio a crudo
€ 11.00

Tartufata piccante (1,7)
salsa tartufata, fior di latte, spianata piccante, pomodoro del piennolo rosso
burrata e olio a crudo
€ 12.00

Capocollo podolico (1,7)
fior di latte, caciocavallo, capocollo artigianale, 
tarallo sbriciolato, burrata e olio a crudo
€ 12.00

Bronte 2.0 (1,7,8)
cornicione ripieno di ricotta di bufala, fior di latte,
burrata, mortadella, pesto di pistacchio
di Bronte, granella di pistacchio e olio a crudo 
€ 12.00

Regina Gialla (1,7)
cornicione ripieno di ricotta,  pomodorino giallo, fior di latte, burrata centrale,
capocollo e olio all'uscita
€ 12.00

Nduja
nduja con pomodoro arrosto, provola, burrata all'uscita e olio a crudo
€ 11.00


Pizze Speciali
Alle pizze non vengono apportate modifiche

Nerano
vellutata di zucchine, fior di latte, chips di zucchine, scaglie di grana e olio a crudo
€ 8.00

Fuori Menù
patè di noci, fior di latte, all'uscita bufala, prosciutto crudo a dadini, noccioline, corncione ripieno di ricotta e olio a crudo
€ 13.00

Tartufata Classica
crema tartufata, fior di latte, ricotta di bufala, noccioline e olio a crudo
€ 8.00

Ramata
cipolla caramellata, fior di latte, tonno e olio a crudo
€ 8.00

Genovese
patè di cipolla ramata, fior di latte, pancetta, scaglie di grana e olio a crudo
€ 9.00

Stracciata
pomodoro in cottura, all'uscita: stracciata di bufala, prosciutto crudo
pesto di basilico e olio a crudo
€ 12.00

4 P
purea di patate, pancetta pepata, porcini,provola
e olio a crudo
€ 9.50

Raffinata (1,4,7)
fior di latte, olive nere, capperi, acciughe
pomodori secchi, origano e olio a crudo
€ 9.00

Fai Tu (1,7,8)
pizza 4 gusti speciali a scelta del pizzaiolo
con bocconcino di bufala centrale
€ 13.00

Taggiasca (1,4)
pomodoro Gustarosso, pomodorino del piennolo, filetti
di acciughe, olive nere taggiasche ,aglio, origano e olio a crudo
€ 8.00

Colori del Vesuvio (1,7)
pomodorino giallo da serbo, pomodorino del
piennolo rosso, mozzarella di bufala e olio a crudo
€ 9.00

Pesto dop (1,7,8)
bufala, piennolo rosso, pesto di basilico e olio a crudo
9.50

Panizza (1,7,8)
pomodoro in cottura, all'uscita bufala, pesto di basilico e olio a crudo
€ 9.50

Fresca 2.0 (1,7,8)
pomodorino del piennolo rosso in cottura, mozzarella
di bufala all'uscita, gocce di pesto di basilico
all'uscita e olio a crudo
€ 9.50

Poker (1,7)
¼ bufala e piennolo rosso, ¼ bufala e pomodorino giallo,
¼ pomodorini e fior di latte
¼ pomodorino secco e fior di latte,
bocconcino centrale e olio a crudo
€ 11.00

Pistacchio e Limone (1,7,8)
pesto di pistacchio , fior di latte, zeste di
limone, granella di pistacchio e olio al limone artigianale
€ 8.00

Pistacchio e Mortadella (1,7,8)
pesto di pistacchio, fior di latte, mortadella
ciuffi di ricotta, granella di pistacchio e olio a crudo
€ 9.50

Limone Storica (1,7)
pomodoro Gustarosso, patè di olive nere aromatizzato a limone, fior di latte,
rucola, scaglie di parmigiano e olio al limone
€ 8.00

La fresca (1,7)
focaccia con pomodorini ciliegini, mozzarella di bufala
a crudo, sale, origano e olio a crudo
€ 8.00

6 Formaggi (1,7)
fior di latte, provola, mozzarella di bufala, caciocavallo
, gorgonzola, scaglie di grana e olio a crudo
€ 9.50